EV BAKLAVASI

HAMURU:4 su bardağı un,1 su bardağı ılık süt,1 paket kabartma tozu,100gr erimiş tereyağı,1 yumurta

şerbeti:5 su bardağı şeker,3,5 su bardağı su,yarımlimon suyu

içine:250 gr dövülmüşceviz

ayrıca buğday nişastası ve 150 gr eritilmiş kızgın tereyağı(tere yağının yerine margarin kullanılabilir9

yapımı:hamuruna konan malzemeler derin bir kapta iyice yoğurulup 3 parçaya bölünür her parçadan 18tane küçük parça elde edilir her küçük parça nişasta ile tabak nbüyüklüğünde açılır böylece 3'er li grup olur her 18 parça üstüste konulup tepsi büyüklüğünde açılır birinci yufka serilip cevizin yarısı dökülür diğer yufka serilip diğer cevizde serpilir en son yufka srpildiğinde işlem bitmiş olur ve dilenilen şekle göre kesilir

UNUTMAYIN!!!iyi baklavanın sırrı bol nişasta ile açmaktır

erittiğimiz kızgın yağı kestiğimiz baklavanın heryerine ulaştığından emin olduğumuzda kızdırdığımız fırına verebiliriz

baklavayı soğuturken şerbeti hazırlayıp ılık olarak baklavaya dökülür bayramlarda afiyetle yenir